韓一館韓國料理~2001.08.02                                                                                     文：艾玲Eileen

        這是一個朋友介紹的店，感覺還滿不錯的，它的泡菜鍋真的非常過癮，除了大白菜、豆腐、米粉等食料外，最令我懷念的是它的湯頭，又酸又辣的，把食慾都給引了出來，雖然吃的滿頭大汗的，還一真渻鼻涕，但我還是放不下那火紅的湯汁，還有它的銅盤烤肉也滿特別的，嫩嫩的肉放上火燙的銅盤上一下子就熟了，吃起來甜甜的很特別，銅盤的外圍還有一圈淺淺的凹槽，上面放了許多鮮美的青菜加了點水，就成了超迷你的火鍋了，當肉煮熟時配點青菜，濃郁之外還有一股淡淡的清淅，很像午後的一場大雨，感覺很好，再喝口完全沒有調味料的湯汁時，所有的油膩感都不見了，非常的舒服。不過它的韓式小菜就不是那麼令人激賞了，涼拌的小黃瓜，失去了新鮮的青脆感，海帶芽也普普而已，至於黃豆芽雖然很脆但總少了什麼感覺，那它的韓式泡菜嗎？雖然不似台灣泡菜甜甜脆脆的，但也保留了韓式泡菜的真滋味，酸酸辣辣，不過真的是粉辣吶！海鮮煎餅是最好吃的，月亮般黃澄澄的煎餅，看了就令人食指大動，外面咬起了酥酥脆脆的，裡面卻綿綿的，每一口都會咬到各種不同的海鮮，感覺就像在大海中和許多生物嬉戲一樣，非常的舒服喔！

PS:王子評曰：吃到飽竟然只提供開水，其它飲料得另計，吃人喔! 

【補充資訊】
韓一館韓國料理
電話：3-5638800
地點：新竹市科園路62號
價位：每人約300以內